Randevu Talebi
Hastalıklarda Beslenme

Çölyak Hastalığı ve Glutensiz Beslenme

Kısaca

Çölyak hastalığı ve glutensiz beslenme danışmanlığı; gluten kaynakları, çapraz bulaşma, etiket okuma ve glutensiz ürün seçimi konularında rehberlik ederken lif, demir, kalsiyum ve B vitaminleri açısından yeterli bir plan hedefler. Tanısı yeni konmuş bireyler, aileleri ve glutensiz beslenmeyi sürdürmekte zorlananlar için uygundur. Görüşmeler Ataşehir’de yüz yüze veya online yapılabilir.

Son güncelleme:

  • Yüz yüze
  • Online

Çölyak hastalığında glutensiz beslenme yaşam boyu sürdürülmesi gereken bir düzendir. Danışmanlıkta gluten kaynakları, çapraz bulaşma, etiket okuma ve glutensiz ürün seçimi konularında rehberlik edilir; aynı zamanda lif, demir, kalsiyum ve B vitaminleri açısından yeterli bir plan hedeflenir.

Randevu Talebi Oluşturun
Çölyak Hastalığı ve Glutensiz Beslenme konusunu temsil eden fotoğraf

Çölyak ve Glutensiz

Kimler için uygun olabilir?

  • Çölyak hastalığı tanısı yeni konmuş bireyler ve aileleri
  • Glutensiz beslenmeyi sürdürmekte zorlanan çölyak hastaları
  • Hekimi tarafından gluten ilişkili bir durum saptanmış kişiler

Nasıl çalışıyoruz?

  1. Glutensiz yaşam rehberi

    Gizli gluten kaynakları, çapraz bulaşma ve mutfak düzeni konusunda pratik bilgiler verilir.

  2. Besin ögesi yeterliliği

    Glutensiz tahıllar ve doğal olarak glutensiz besinlerle dengeli ve çeşitli bir plan oluşturulur.

  3. Sosyal yaşam

    Dışarıda yemek, seyahat ve okul/iş ortamı için uygulanabilir öneriler birlikte planlanır.

Danışmanlık kapsamında

  • Glutensiz beslenme eğitimi ve etiket okuma
  • Kişiye özel glutensiz plan
  • Tarif ve ürün seçimi önerileri
  • Kontrol görüşmeleri

Çölyak tanısı konmadan önce glutensiz beslenmeye geçilmemelidir; bu durum tanı testlerini etkileyebilir. Beslenme danışmanlığı tıbbi tanı ve tedavinin yerine geçmez; hekiminizin takibini tamamlayıcı niteliktedir. İlaç kullanımınızı hekiminize danışmadan değiştirmeyiniz. Beslenme danışmanlığı kişiye özeldir; süreç ve sonuçlar bireyden bireye farklılık gösterir. Bu sayfadaki bilgiler genel bilgilendirme amaçlıdır.

Sık sorulan sorular

Çölyak ve Glutensiz hakkında sık sorulanlar

Çölyak hastası hangi tahılları yiyebilir?

Pirinç, mısır, karabuğday, kinoa, darı ve amarant doğal olarak glutensizdir. Buğday, arpa, çavdar ve bunlardan yapılan ürünler gluten içerir. Yulaf doğal olarak glutensiz olsa da üretimde bulaşma riski taşıdığından “glutensiz” etiketli olanlar tercih edilmeli ve hekim önerisine göre tüketilmelidir.

Glutensiz ürün etiketinde nelere dikkat etmeliyim?

Ürünün “glutensiz” ibaresi veya glutensiz logosu taşıması ve içindekiler listesinde buğday, arpa, çavdar, malt gibi bileşenlerin bulunmaması gerekir. “Eser miktarda gluten içerebilir” uyarısı çapraz bulaşma riskine işaret eder. Etiket okuma, danışmanlık sürecinde örneklerle birlikte çalışılır.

Çölyak tanısı konmadan glutensiz beslenmeye başlamalı mıyım?

Hayır. Tanı testlerinden önce glutenin diyetten çıkarılması test sonuçlarını etkileyebilir ve doğru tanıyı zorlaştırabilir. Çölyak şüphesi varsa önce hekiminize başvurmanız, tanı süreci tamamlanmadan glutensiz beslenmeye geçmemeniz önerilir.

Yanıtlar genel bilgilendirme amaçlıdır; kişisel değerlendirmenin yerini tutmaz.

Diğer hizmetler

İlginizi çekebilecek diğer alanlar

PCOS/PMOS’ta Beslenme

PCOS/PMOS tanısı olan kadınlarda insülin duyarlılığını ve sağlıklı kilo yönetimini gözeten, hekim takibine eşlik eden beslenme danışmanlığı.